Eine gesunde Ernährung ist der Schlüssel zu einem gesunden und glücklichen Leben. Es gibt viele Möglichkeiten, wie wir unsere Ernährung verbessern können, um unser körperliches sowie mentales Wohlbefinden zu fördern. Im Interview mit der diplomierten Ernährungstrainerin Michaela Mayr tauchen wir tiefer in die Materie ein.
Was bedeutet eine gesunde Ernährung ganz einfach gesprochen?
Eine gesunde Ernährung besteht aus einer Vielzahl von Lebensmitteln, die alle wichtigen Nährstoffe, Vitamine und Mineralien enthalten, die der Körper benötigt, um optimal zu funktionieren. Eine ausgewogene Ernährung sollte ganz einfach gesprochen also ausreichend Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe enthalten, um die optimale Gesundheit zu gewährleisten.
Welche Bedeutung hat die Ernährung auf das mentale Wohlbefinden?
Wir alle wissen doch mittlerweile, dass eine gesunde Ernährung für das körperliche Wohlbefinden wichtig ist. Es mag aber überraschen, dass eine ausgewogene Ernährung auch für die mentale Gesundheit von entscheidender Bedeutung ist. Eine Studie der University of Otago in Neuseland ergab, dass Menschen, die sich gesund ernähren, eine bessere Stimmung haben als Menschen, die sich ungesund ernähren. Eine andere Studie des University College London zeigte, dass Menschen, die viel Obst und Gemüse essen, ein geringeres Risiko haben, an Depressionen zu erkranken.
Eine gesunde Ernährung versorgt unseren Körper mit wichtigen Nährstoffen, die für die Produktion von Serotonin und Dopamin benötigt werden. Diese beiden Neurotrans-mitter sind wichtig für unsere Stimmung und unser Wohlbefinden. Wenn wir uns ungesund ernähren, kann es zu einem Mangel an diesenNährstoffen kommen, was sich negativ auf unsere mentale Gesundheit auswirken kann.
Eine gesunde Ernährung kann auch dazu bei-tragen, Stress abzubauen. Wenn wir gestresst sind, produziert unser Körper vermehrt das Hormon Cortisol. Eine gesunde Ernährung kann dazu beitragen, den Cortisolspiegel zu senken und uns dadurch zu entspannen.
Eine gesunde Ernährung versorgt unseren Körper mit wichtigen Nährstoffen, die für die Produktion von Serotonin und Dopamin benötigt werden.
Wie isst man sich glücklich?
Eine gesunde Ernährung fürs mentale Wohlergehen sollte unser Darmmikrobiom unterstützen und vor allem reich an Ballaststoffen, Probiotika und Präbiotika sein. Diese Stoffe unterstützen das Wachstum von gesunden Bakterien im Darm.
Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse. Probiotika sind lebende Bakterien, die in bestimmten Lebensmitteln wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut und Kimchi enthalten sind. Präbiotika hingegen sind nicht-lebende Substanzen, die in Lebensmitteln wie Artischocken, Knoblauch, Zwiebeln und Bananen vorkommen und somit das Wachstum von gesunden Bakterien im Darm fördern.
Was motiviert Sie dazu, sich so intensiv mit diesem Thema zu beschäftigen?
Mit 26 Jahren erlitt ich einen stressbedingten Burn-out. Mein Leben war geprägt von beruflichem und privatem Druck und meine Ernährung war alles andere als ausgewogen. Ich hatte Schlafstörungen, war ständig unter Strom und konnte mich nur schwer konzentrieren.
Durch einen ganzheitlichen Gesundheitsansatz, der auch die Ernährung miteinschloss, gelang es mir, mein Leben wieder in den Griff zu bekommen. Ich begann, mich intensiv mit den Auswirkungen von Lebensmitteln auf die mentale Gesundheit zu beschäftigen und fand heraus, dass gesunde Ernährung in Kombination mit ausreichend Bewegung, Entspannungstechniken und Schlaf eine enorme Wirkung auf mein Wohlbefinden hatte.
Heute teile ich mein Wissen und meine Erfahrungen auf verschiedenen Plattformen, um anderen Menschen zu helfen, ihre mentale Gesundheit durch gesunde Ernährung zu verbessern. Auf meinem Blog (www.michaelas.net), in meinem Podcast und auf Social Media teile ich Tipps, Rezepte und Informationen zu einer ausgewogenen Ernährung.
Mir ist es wichtig, dass eine gesunde Ernährung nicht nur als Pflichtprogramm betrachtet wird, sondern auch als Chance, neue Geschmackserlebnisse und kulinarische Abenteuer zu entdecken.
